据贵州茅台消息，瑞士时间1月22日，世界经济论坛2025年年会官方系列活动中国之夜在达沃斯举办，茅台集团总经理王莉代表茅台受邀出席。

　　王莉在活动中以茅台酒标志性的红丝带作为引子，阐述了在这个数字化和智能化快速发展的时代中，企业应如何平衡传统与变革。她提到，每一瓶茅台酒出厂前，都会由包装工人手工绑上两条象征性的红色丝带，这一过程大约耗时6秒。尽管有人提议使用人工智能（AI）来替代这项工作，但茅台选择了保持这一传统，因为这不仅是品牌识别的一部分，也是对员工人文关怀的具体体现。此外，这些包装女工大多正值壮年，若失去这份工作，可能对其生活造成重大影响。

　　谈及不变之处，王莉强调了茅台的核心竞争力——即其传统的酿造工艺。这种工艺包括六大特点：谷物为主要原料、自然混菌接种、开放式固态发酵、甑桶固态蒸馏、陶坛长期储存以及以酒勾兑酒。茅台的酿造过程中，微生物多样性起到了关键作用，它不仅赋予了茅台独特的风味，也确保了产品质量的一致性。因此，茅台坚持维护影响微生物生态形成的自然条件和人文因素，这对于中国传统食品产业具有借鉴意义。

　　对于变化的部分，王莉指出，在当今智能化时代，企业需要更新理念、模式和技术。面对全球气候变化和可持续发展的挑战，茅台正积极探索新的营销策略，比如负责任营销和线上线下融合的新模式，以满足理性消费时代的需求。同时，公司也在考虑引入先进的技术，如大模型的应用，来提升园区管理、安全防范、客户服务、知识管理和包装物流等领域的效率。而且，茅台还计划利用新技术研究传统工艺参数建模、微生物互动机制及其代谢路径，以推动高质量发展。

　　“回到我们开场的问题，拴丝带要不要用AI替代？我们当前的答案是否定的。”王莉表示，因为两条红丝带寓意着飞天仙女舞动的衣带，是飞天商标的具象表达，包装女工们用“中华结”的方式将之拴上，也赋予了红丝带人性温暖和人文内核。同时，包装女工的平均年龄只有35岁，如果失去工作岗位，她们的正常生活将受很大影响。因此，在新的包装物流园区自动化产线上，茅台将尽最大可能保留这一具有人文关怀的工序。

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